食品真相大揭秘

一口薯片10多种添加剂 吃薯片还是添加剂(图)

日本的“食品添加剂之神”安部司,在他的《食品真相大揭秘》中描述,现代食品工业就如同一个魔术师,利用各种食品添加剂,可以快速生产出看起来鲜亮、吃起来可口、保质...

中国网

仿生食品之患:鱼丸无鱼蟹肉无蟹

但是我国尚且没有一位像安部司那样良心发现并勇于挺身而出的专业人员(安部司是日本著名食品添加剂方面专家,详见安部司著作《食品真相大揭秘》,或本刊2008年第43期《民...

新浪新闻

关于食品添加剂的思考

很多关心食品安全的读者读过我写的《食品真相大揭秘》以及《真相 贰》这两本书,知道我曾经被称为食品添加剂之神,但因为看到女儿吃由自己开发出来的,使用废肉和30...

光明网

《食品真相大揭秘》

《食品真相大揭秘》手机版时刻保护你的身体健康。 《食品真相大揭秘》作者“食品添加剂之神“安部司在食品行业工作20余年,深知食品加工生产的台前幕后,他关于加工...

太平洋电脑网

那些关于“吃”的 科学常识

在《食品真相大揭秘》中,他除揭秘骨汤拉面、火腿、果汁饮料、咖啡奶精、酱油、盐、酒等与百姓息息相关的食品制作真相外,更告诉了消费者选择安全健康食品的方法,“...

凤凰网

食品添加剂:不能说的秘密?

【事件】安部司在《食品真相大揭秘》一书中这样描写一种肉丸的制作过程——少量肉碎加入“人造肉”大豆蛋白,制作出柔软的感觉;加入大量的牛肉浓汁、化学调味料等增...

食品伙伴网

捍卫食品安全:政府如何与挑刺者合作

他告诉中国青年报记者,自己的同学大部分去食品企业工作,像安部司书中所说的一些“真相”早已是业内熟知的常识。 安部司写的书《食品真相大揭秘》是2006年日本畅销...

中国青年报

谈“添”色变(组图)

谈“添”色变(组图) 食品添加剂,肉丸,添加,... 他陷入深深的自责,从食品添加剂公司辞职。2008年,安部司出书《食品真相大揭秘》,在书中安部司最大限度地利用了自己...

网易

揭秘美味真相

于是,安部司辞去了食品添加剂工厂首席推销员的工作,开始了在日本全国巡回演说的“赎罪之旅”,后来又写成《食品真相大揭秘》一书。在这个深谙食品加工业内幕的人笔下...

中国青年报